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2020年
「2020年6月」の記事一覧
2020年6月17日
同時進行で「スープ・ド・ポワソン」の仕込み。
2020年6月17日
今日もディナーのお客様がいらっしゃるので朝からメニュー表つくりに勤しんでます。
2020年6月15日
「今週の『ラパンのブレゼ』には春の希少食材『モリーユ』を投入します!」
2020年6月12日
「今日は久しぶりのディナーでした。」
2020年6月11日
より高い品質でテイクアウト用グラスワインを提供すべく『コラヴァン』を導入します。
2020年6月11日
「蝦夷鵯(ヒヨドリ)のリエット」。
2020年6月8日
阿寒湖産のヒメマスをゲットしてきました。
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