お料理について
お店ができるまで
食材に関して
ホーム
著者
MAISON BRAISE
2020年2月24日
余市町「ジジヤ・ババヤ」にて、ドメーヌ・タカヒコの「ヨイチ ノボリ オ・リー2017」「ヨイチ ノボリ ナカイ・ブラン2017」を飲んできました。
2020年2月23日
北海道ワインの品揃えは最高クラス!札幌「winecafe veraison(ワインカフェ ヴェレゾン)」。
2020年2月22日
阿寒湖畔 鶴雅ウイングスのラウンジバー「アペソ」で美味しいマティーニを。
2020年2月20日
2020年3月~4月のメニューはこんな感じにしようかな~と。
2020年2月18日
「ソース・グランヴヌール」。
2020年2月14日
来週2月21日はお店をお休みします!
2020年2月14日
「陸別で獲ったマガモのバロティーヌ ソース・ボルドレーズ」。
2020年2月7日
「蝦夷鹿のピリ辛ソシソン入りケーク・サレ」。
2020年2月7日
「フォアグラと牛頰肉の赤ワイン煮込み、人参ピュレのテリーヌ」。
2020年1月31日
大雪でヒマヒマな一日。
1
…
17
18
19
…
27