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「冷前菜」の記事一覧
2023年5月22日
「テリーヌ・ド・プランタン(春のテリーヌ)、出来上がりました」。
2023年5月21日
「テリーヌ・ド・プランタン(春のテリーヌ)、仕込み中です」。
2023年5月19日
「ミンククジラのフュメ(燻製) 1パック15g入り697円で今日から販売です」。
2020年6月24日
「オショロコマのフュメ(燻製)とコンフィ、仕込み中です」。
2020年6月18日
「阿寒湖産ヒメマスのミ・キュイと山菜のマリネ」。
2020年6月12日
「今日は久しぶりのディナーでした。」
2020年6月11日
「蝦夷鵯(ヒヨドリ)のリエット」。
2020年5月28日
今日は久しぶりにパテドカンパーニュの仕込みです。
2020年5月8日
お送りしたパテ・アン・クルートをとても綺麗に盛り付けて頂きました。
2020年4月18日
パテ・アン・クルート 〜「構築」する料理〜
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