メゾン・ブレイズの店主です。
フランス旅行記パリ編、今回はスーパーで出会ったバターの話を。
パリ到着初日の夜、宿近くのスーパーでまず目に飛び込んできたのが冷蔵ショーケースにある大量のバター。
驚くなかれ、手前の陳列が全部バターです。多すぎる笑。そしてめちゃくちゃ安い。
海藻入りなど種類も豊富で、日本でバターが品薄だ値上げだと騒いでいるのが遠い世界の話に感じました。
フランスは酪農大国でバター消費量も世界トップクラス。
料理にもお菓子にもパンにも惜しみなく使うわけですから、この品揃えも納得です。
海藻入りはブルターニュ地方の名産らしく、磯の香りがバターに合うのかなぁと想像するだけで楽しかったです。牡蠣をソテーする時なんかに使っても美味しそうな気がしますし、パンに塗ってちょっといい塩を振っても美味しそうですね。
乳製品全般の豊富さと安さにも驚きました。
裂けるチーズ2本分くらいの金額でシェーブルチーズが手に入るという。
チートですかこれは。パリのスーパー、半日くらい時間潰せそうです。
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