MAISON BRAISE

2020年2月24日

余市町「ジジヤ・ババヤ」にて、ドメーヌ・タカヒコの「ヨイチノボリオ・リー2017」「ヨイチノボリナカイ・ブラン2017」を飲んできました。

2020年2月23日

北海道ワインの品揃えは最高クラス！札幌「winecafe veraison(ワインカフェヴェレゾン)」。

2020年2月22日

阿寒湖畔鶴雅ウイングスのラウンジバー「アペソ」で美味しいマティーニを。

2020年2月20日

2020年3月～4月のメニューはこんな感じにしようかな～と。

2020年2月18日

「ソース・グランヴヌール」。

2020年2月14日

来週2月21日はお店をお休みします！

2020年2月14日

「陸別で獲ったマガモのバロティーヌソース・ボルドレーズ」。

2020年2月7日

「蝦夷鹿のピリ辛ソシソン入りケーク・サレ」。

2020年2月7日

「フォアグラと牛頰肉の赤ワイン煮込み、人参ピュレのテリーヌ」。

2020年1月31日

大雪でヒマヒマな一日。