「豚肉」の記事一覧

北海道北見市のフランス料理店兼惣菜店「LA MAISON DE LA BRAISE」で使用している豚肉に関する話題です。フランス料理だと豚肉はシャルキュトリー(肉加工品)の主役です。話題もかなり広範に渡りますので楽しんで頂けるのではないかなと。