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「仕込みの小ネタ」の記事一覧
2023年7月13日
「店主が釣ってきたヤマメのコンフィ(大中小)、明日販売します」。
2023年7月11日
「北見産ヤマメのコンフィと足寄産ラワンブキのタプナード、トマトと塩レモンのタルトレット」。
2023年7月6日
「サロマ産マメイカのファルシ プロヴァンス風(税込756円)」。
2023年7月4日
「豚レバーの濃厚パテカン、ガリガリに焼いております」。
2023年6月29日
「イベリコ豚と季節の野菜の8時間コンフィ」。
2023年6月8日
「今週金曜日はお休みですのでご注意ください」。
2023年5月29日
「昨日は5月ディナーでした」。
2023年5月25日
「今日は朝から山ウドを採ってきました」。
2023年5月21日
「テリーヌ・ド・プランタン(春のテリーヌ)、仕込み中です」。
2023年5月19日
「ミンククジラのフュメ(燻製) 1パック15g入り697円で今日から販売です」。
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