秋の新メニューその2「ブルゴーニュ産 雌子鴨モモ肉の軽い煮込み」
今日はシャンピニオン・オ・ヴィネーグルに天然のタモギタケを入れてみました。
秋の新メニューその1「スープ・ド・ポワソン(魚・の・スープ)」
本日から秋の新メニューに代わります！
「イワシとジャガイモのタルト フロマージュブランの香草ソース」 ～本日のスポットメニュー～
「野菜のテリーヌ（テリーヌ・ド・レギューム） エクルヴィス入りver」ができました！
屈斜路湖産のエクルヴィス（ザリガニ）はどんな味？そしてそのお値段は…？
今日は屈斜路湖にウチダザリガニを捕りに行ってきました。
