星空と焚き火のぬくもりに包まれて ～日本唯一のグラスフェッドテクセル(羊)を楽しむアウトドアディナー～

おけと勝山温泉ゆぅゆさんにて6月22日開催予定の屋外ディナー概要です。

希少なテクセル種の羊をメインに、ワイン飲み放題(セルフ)でお楽しみ頂けるイベントとなります。
照明には卓上キャンドル・焚き火・ガスランタンといった温かみを感じられるものをご用意致します。

また、別途宿泊費はかかりますが、温泉付きコテージ1棟とトレーラーハウス1棟を押さえておりますので、希望されるお客様はそのままご宿泊頂けます(車中泊できるRVパークもございます)。

ご予約はこちらからどうぞ！！
(宿泊もご希望される方は、ディナーのご予約にプラスしてコテージorトレーラーハウスのご予約もお済ませください)

【 メニュー 】

卓上アミューズ：グジェール＆オリーブ
ミニビュッフェ：各種フレンチ総菜をご用意
冷前菜：季節野菜のテリーヌ サフランのムースリーヌソース
温前菜：トリップ・ア・ラ・ニソワーズ(ニース風トリップの煮込み)
メイン：置戸町田中牧場産 テクセル種ホゲットのロティまたはコンフィ
デセール：リ・オ・レ(お米のデザート)
※メインは固定ですがその他のメニューは変更される場合がございます

【 食材について 】

メインでお出しするのは置戸町田中牧場さんで育てられている「テクセル種」の羊となります。
テクセルは繁殖用仔羊が1頭5,200万円で取引されたこともあるほど肉質の評価が高く、脂は控えめで赤身部分の旨味が強い(にもかかわらず羊特有の臭みは少ない)のが特徴です。

このテクセルという羊が持つ肉質をより活かすため、田中牧場さんでは一般的なラム(仔羊)ではなくホゲット(ラムとマトンの中間の月齢)まで育ててから出荷しています。生産量は月に1～2頭とごく僅かで、かつ羊をグラスフェッド(牧草主体)で育てている牧場は日本で唯一田中牧場さんのみとなっております。

当店では3度ほど、田中さんの羊をゆぅゆさんで行われるディナーで提供しておりますが、非常にあっさりとしているにも関わらず、噛み締めるほどに旨味を感じられる品質の高さに大変ご好評頂いております。

【 会費(お飲み物代込み) 】

11,800円/1名様(税込)
※ワインは今回セルフでの飲み放題となります(料金に含まれています)
※北海道ワインやスペインワインなど、ごちゃ混ぜかつ早いもの勝ちでの提供です
※ドライバーの方には当店がディナー時に提供しているノンアルコールワインをご用意します
※カジュアルなスタイルにつき、テーブルクロスは敷いておりませんのでご了承ください
※ゆぅゆさんでのご入浴代も含まれています
※お飲み物の持ち込みは自由です
※禁煙です

【 開始時刻 】

18:00 スタート予定(21:00終了予定)
※開始時刻は早まる可能性もございます
※10:30以降であれば何時にご来場頂いても大丈夫です
(ゆぅゆさんの受付でディナーイベント参加である旨お伝えください。案内プリントをお渡し頂けるよう手配しております)

【 ご宿泊について 】

4名様用コテージ：25,000円/1棟(税込)
2名様用トレーラーハウス：12,000円/1棟(税込)

コテージ・トレーラーハウスともに15時よりチェックイン可能です。
どちらも浴衣のご用意は無いためご注意ください(歯ブラシ・タオルなどアメニティはございます)。

またコテージは1棟、トレーラーハウスも1棟抑えております(2024年5月23日現在)。
ご予約は先着順となりますのでご了承くださいませ(ディナーのご予約ページとは別に「コテージご予約」「トレーラーハウスご予約」というページがございますので、そちらでご予約ください)。

コテージ・トレーラーハウスともに一棟での料金ですので、何名様でご宿泊頂いても価格は同一です。
(コテージは布団など寝具を持ち込めば6名以上宿泊可能です。トレーラーハウスも寝具持ち込みで3名までは宿泊できます)

また、同施設内にはRVパーク(車中泊可能な設備)もございます。
こちらも有料かつ事前予約が必要ですが是非ご利用ください。

【 会場 】

おけと勝山温泉ゆぅゆ
(トレーラーハウス特設サイトはこちら)
〒099-1254 北海道常呂郡置戸町字常元1番地の5

【 その他 】

【 イメージ写真 】

イベントのイメージ写真です。
ゆぅゆさんでこれまで行ってきたアウトドアディナーの模様をスライドショー形式でまとめておりますので、是非ご覧ください。