お料理について
お店ができるまで
食材に関して
2020年5月18日
里山でつくし摘みをしてきました。
野菜・山菜類
2020年5月15日
2020年6月第一週より再オープンします。
つれづれ日記
2020年5月8日
お送りしたパテ・アン・クルートをとても綺麗に盛り付けて頂きました。
お料理について
2020年4月23日
お店のブログをリニューアル。
つれづれ日記
2020年4月22日
感染症拡大による自粛休業のお知らせ
つれづれ日記
2020年4月19日
「モンガク谷ワイナリー モンガク谷2017」
ワインについて
2020年4月18日
パテ・アン・クルート 〜「構築」する料理〜
お料理について
2020年4月17日
たっぷり野菜と仔羊のブレゼ
ヴィアンド(肉料理)
2020年4月11日
「イワシとシシトウ、セージのベニエ」 「天然クレソンと生マッシュルームのビネグレット」
お料理について
2020年4月10日
毛ガニとピノ・ノワール
つれづれ日記
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