「お料理について」の記事一覧
「テリーヌ・ド・プランタン(春のテリーヌ)、仕込み中です」。
「ミンククジラのフュメ(燻製) 1パック15g入り697円で今日から販売です」。
アジャン産プラムを使ったファーブルトンのタルト。
明日のスポットメニューは「ファーブルトン(Far breton)のタルト」の予定です。
「パン・ペルデュ(フレンチトースト)」。
仔羊のブレゼ、美味しいんですよね~。
オホーツクの恵みを使ったスープドポワソン。
『厚岸蒸留所 サロルンカムイ』とオショロコマのフュメを合わせてみました。