上川町の大雪つりぼりさんでオショロコマとヤマメを釣ってきました。

娘が小学校の開校記念日でお休みだったので、上川町の大雪つりぼりに行ってきました。

大きなオショロコマとヤマメを沢山釣ったので、一部はその場で塩焼きと唐揚げで頂いて、残りをエスカベッシュやフュメ(燻製)に仕立てようと思います。

夏らしく、シュワっとしたやつに合うお料理にしたいですね。

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