「今日はスポットメニューでパテアンクルートとギョウジャニンニクのキッシュをお出しします！」
こんにちは、メゾン・ブレイズの店主です。
(今回の投稿の3枚目、4枚目の写真は @a0i0c さん提供です)
昨日は4月ディナーでして、ほろほろ鳥とモリーユのヴァンジョーヌ煮込みをメインにお楽しみ頂きました(ありがたい事に来年のご予約まで…！)。
また、今週はスポットメニューで「ほろほろ鳥、蝦夷鹿、フォアグラ、豚バラのパテ・アン・クルート(税込1,944円)」と「ギョウジャニンニクのキッシュ(税込637円)」をお出しします。
パテアンクルートは2枚は取れると思いますが、カットして残った端の部分も勿体無いので、こちらは500円で販売しようかなと思います。
普段端の部分はお客様にお出ししないので、逆に珍しいかもしれません笑。
ザクザク食感が凄いので、気になる方は是非😉
ようやく春めいてきて山菜も色々出てきたので、今週からは山菜を使ったメニューも色々出していきたいですね。
今年は久しぶりに、一度くらい「クレソンとマッシュルームのサラダ」を作ろうかな〜とも思っています。
あのサラダ、クレソン沢山集めるのも大変なんですが、柔らかい葉っぱの部分と茎の部分を分けないといけないので、値段の割に手間が半端無いんですよね💦
ただ、凄く美味しいのは間違いないので、また出せたらなと。
それでは、今日も皆様のご来店お待ち申し上げております！
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