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「食材に関して」の記事一覧
2023年7月20日
「ウサギのコンフィ、火入れ完了しました(明日炭火でぐるぐる焼きにします)」。
2023年7月19日
「今週金曜日はラパン(ウサギ)のコンフィを炭火で丸焼きにしてグラム販売しようと思います」。
2023年7月13日
「店主が釣ってきたヤマメのコンフィ(大中小)、明日販売します」。
2023年7月11日
「北見産ヤマメのコンフィと足寄産ラワンブキのタプナード、トマトと塩レモンのタルトレット」。
2023年7月6日
「サロマ産マメイカのファルシ プロヴァンス風(税込756円)」。
2023年7月4日
「豚レバーの濃厚パテカン、ガリガリに焼いております」。
2023年6月29日
「イベリコ豚と季節の野菜の8時間コンフィ」。
2023年6月26日
「昨日は6月ディナーの提供日でした」。
2023年6月23日
「寿都産ヒラメのマリネ 足寄産ラワンブキのタプナードを添えて」。
2023年5月29日
「昨日は5月ディナーでした」。
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