「今日は予約無しで天然キノコのヴォロヴァンひとつご用意しました」。
入っているキノコはセップ(ポルチーニ。日本名ヤマドリタケモドキ)、ハタケシメジ、タモギタケ、エリンギです。エリンギ以外は全て天然ですよ〜！
また、コックオヴァンもお見逃しなく。めちゃくちゃワインに合います笑。
シャンピニオン・オ・ヴィネーグル(キノコのマリネ)は、天然エノキと市販エノキ、天然ナラタケと市販ヒラタケといった組み合わせです。
というわけで本日もご来店お待ちしておりまーす！
あ、豚肉のトゥルトはノエル用オードブルの写真撮影用なんですが、買いたいという方がいらっしゃいましたらお売りします笑。
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